Granaty to kamienie należące do krzemianów których nazwa pochodzi od łacińskiego granatus – owoc granatu. Występuje w jubilerstwie w barwach od zielonej przez żółto – pomarańczowo – brązowe do czerwonych.
- Układ krystalograficzny: regularny
- Twardość: 6,5-7,5
- Łupliwość: niewyraźna
- Rysa: biała
- Przełam: muszlowy, haczykowaty, kruchy
- Gęstość: 3,49 – 3,57 g/cm3
- Dwójłomność: brak
- Pleochroizm: brak
- Fluorescencja: brak
W jubilerstwie spotykany jest syntetyczny granat itrowo – aluminiowy (YAG). Jest on przezroczysty, oraz bezbarwny i wykorzystywany jako imitacja diamentu.